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DESTILLERIE HABITATION SAINT-ETIENNE

Die HABITATION SAINT-ETIENNE liegt im Nordwesten der Insel bei Gros-Morne, etwas nördlich der Hauptstadt Fort de France, aber auf der anderen Inselseite. Die Destillerie HABITATION SAINT-ETIENNE wurde auf den Grundmauern einer Zuckerfabrik erbaut, die erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts Erwähnung fand und eine der führenden Zuckerfabriken auf Martinique war. Anschließend wurde der zur Zuckerfabrik gehörende Landbesitz von ursprünglich 400 Hektar mehrfach verkauft und aufgeteilt, bevor im Jahr 1863 Theobald Monguy 178 Hektar erwarb und den Besitz in Saint-Etienne umbenannte. Nach einem weiteren Verkauf an Amedèe Aubery fasste dieser 1882 den Entschluss die Zuckerfabrik in eine Rum-Brennerei umzuwandeln, die den Rum direkt aus dem gepressten Saft des Zuckerrohrs brennt.

Die Erntebedingungen auf der 75 Hektar großen Plantage HABITATION SAINT-ETIENNE wurden durch den Bau von Schienen und Wagen, die von Tieren gezogen werden, verbessert.

Sie folgen dem Lauf des Flusses hinab und erlauben eine schnellere Bereitstellung des Zuckerrohrs an die Brennerei HABITATION SAINT-ETIENNE. Dieses System blieb bis in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts unverändert. Bis zum Jahr 1988 wurde die Destillerie auf der HABITATION SAINT-ETIENNE betrieben; seither wird der Rum in der Destillerie Simon, die auch den Rum der Habitation Clément brennt, in der ca. 20 km südlicher gelegenen Kommune von Le Francois gebrannt und in Fässer abgefüllt. Auf der Habitation gibt es ein neues Besucherzentrum mit einer ungewöhnlichen Lounge für die Verkostung und den Verkauf des Rums, in dem auch interessante Schautafeln zu der Geschichte von HABITATION SAINT-ETIENNE und den mit ihr verbundenen Menschen gezeigt werden.

Die Lagerung der Fässer für den Reifungsprozess des Rums und die Flaschenabfüllung finden bis heute auf dem Gelände der HABITATION SAINT-ETIENNE statt und können dort besichtigt werden

Die HABITATION SAINT-ETIENNE hat eine breite Palette von weißen und alten, braunen Rums. Bei Letzteren wird auch mit der Lagerung in ehemaligen Cognac-, Whiskey- und Sherryfässern gearbeitet, die zu spannenden und insbesondere für die Freunde dieser edlen Getränke überraschenden Ergebnissen führt. Aber auch bereits der dreijährige Rhum VO von der HABITATION SAINT-ETIENNE beeindruckt durch seine Harmonie und die frische fruchtige Süße. Für uns mit Sicherheit einer der besten „Einstiegs-Rums“ in die Welt der "Rhum Vieux Agricole" von Martinique. Eigentlich unnötig zu erwähnen, dass auch der Rum von HABITATION SAINT-ETIENNE nicht nur hitverdächtig ist, sondern bereits Preise in der ganzen Welt eingeheimst hat. Für den unvergleichlich guten Extra Vieux XO Grande Reserve, den wir selbstverständlich auch anbieten, gab es jüngst in Paris die Médaille d’Or (Goldmedaille 2011). Wir bieten nahezu das gesamte Sortiment an braunen Rums der HABITATION SAINT-ETIENNE!

Mehr Informationen zur Destillerie HABITATION SAINT-ETIENNE finden Sie hier bei HABITATION SAINT-ETIENNE

HABITATION SAINT-ETIENNE PRODUKTE

Hier findest du unser HSE Sortiment!
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