Habitation Saint-Etienne
Die Erntebedingungen auf der 75 Hektar großen Plantage HABITATION SAINT-ETIENNE wurden durch den Bau von Schienen und Wagen, die von Tieren gezogen werden, verbessert.
Sie folgen dem Lauf des Flusses hinab und erlauben eine schnellere Bereitstellung des Zuckerrohrs an die Brennerei HABITATION SAINT-ETIENNE. Dieses System blieb bis in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts unverändert. Bis zum Jahr 1988 wurde die Destillerie auf der HABITATION SAINT-ETIENNE betrieben; seither wird der Rum in der Destillerie Simon, die auch den Rum der Habitation Clément brennt, in der ca. 20 km südlicher gelegenen Kommune von Le Francois gebrannt und in Fässer abgefüllt. Auf der Habitation gibt es ein neues Besucherzentrum mit einer ungewöhnlichen Lounge für die Verkostung und den Verkauf des Rums, in dem auch interessante Schautafeln zu der Geschichte von HABITATION SAINT-ETIENNE und den mit ihr verbundenen Menschen gezeigt werden.
Die Lagerung der Fässer für den Reifungsprozess des Rums und die Flaschenabfüllung finden bis heute auf dem Gelände der HABITATION SAINT-ETIENNE statt und können dort besichtigt werden
Die HABITATION SAINT-ETIENNE hat eine breite Palette von weißen und alten, braunen Rums. Bei Letzteren wird auch mit der Lagerung in ehemaligen Cognac-, Whiskey- und Sherryfässern gearbeitet, die zu spannenden und insbesondere für die Freunde dieser edlen Getränke überraschenden Ergebnissen führt. Aber auch bereits der dreijährige Rhum VO von der HABITATION SAINT-ETIENNE beeindruckt durch seine Harmonie und die frische fruchtige Süße. Für uns mit Sicherheit einer der besten „Einstiegs-Rums“ in die Welt der "Rhum Vieux Agricole" von Martinique. Eigentlich unnötig zu erwähnen, dass auch der Rum von HABITATION SAINT-ETIENNE nicht nur hitverdächtig ist, sondern bereits Preise in der ganzen Welt eingeheimst hat. Für den unvergleichlich guten Extra Vieux XO Grande Reserve, den wir selbstverständlich auch anbieten, gab es jüngst in Paris die Médaille d’Or (Goldmedaille 2011). Wir bieten nahezu das gesamte Sortiment an braunen Rums der HABITATION SAINT-ETIENNE!